Vino Falernia Cabernet Sauvignon Reserva 750 cc.
Composición: 100% Cabernet Sauvignon Alcohol: 14% Vol.
Cierre: corcho
Denominación de origen: Valle de Elqui
Vinificación:
Las uvas fueron cosechadas a mano, despalilladas y molidas. La fermentación se realizó en cubas de acero inoxidable a temperaturas de 26-28ºC rompiendo el “sombrero de orujos” de 4 a 6 veces por día durante una semana. Después de la fermentación maloláctica el vino maduró en barricas de roble francés y americano durante 4 meses y parcialmente en cubas de acero inoxidable.
Notas de cata:
Color rojo brillante, aroma de fruta roja y especias. Cuerpo complejo al paladar con notas de chocolate, menta, pimienta negra y vainilla.
Servir a 18ºC.
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