Vino Falernia Pinot Noir Gran Reserva Gran Reserva 750 cc.

Denominación de origen: Valle de Elqui Alcohol: 14.5% Vol.
Cierre: corcho
Vinificación:
Notas de cata:
De color profundo y brillante, el vino presenta una excelente concentración de frutas. En nariz, notas de pimienta negra, fruta roja y chocolate. Buen cuerpo y con suaves taninos en el paladar, muy jugoso y complejo.
Las uvas fueron cosechadas a mano en pequeños bins, despalilladas y suavemente prensadas, luego fermentadas en cubas de acero inoxidable de 2000 litros con remontado manual. Después de la fermentación alcohólica, 30% del vino se guarda en barricas de roble francés (nuevas, y usadas de 2-3 años) para 6 meses, y en este tiempo de guarda se realiza la fermentación maloláctica.
Notas de cata:
Este vino es un ejempló muy interesante de Pinot Noir con estilo del antiguo mundo, pero hecho con fruta del Nuevo mundo. Tiene aromas delicadas a zarzamora, frambuesa y frutilla, con un elegante toque de madera francesa. Tiene un cuerpo medio con taninos elegantes en el paladar.
Maridaje: Se marida muy bien con peces de rio fritos, pato especiado, pizza liviana y también verduras asadas, muy versátil. Servir a 15-16º C.