Vino Falernia Rose Reserva 750 cc.

(85% viognier, 15% Syrah)
Cierre: rosca, botella borgoña. Alcohol: 12,5%. Denominación de origen: Valle de Elqui
Vinificación: Las uvas fueron cultivadas en El Tambo – Valle de Elqui a 640 mt. De altura sobre el nivel del mar. Uvas cosechadas a mano en pequeñas cajas e aproximadamente 15 kg. Transportadas a la bodega y procesadas de inmediato. Clarificación del mosto por con sedimentación natural en cubas de acero a baja temperatura por 48 hrs. La fermentación se realizó a temperaturas de 15/16 grados con cepas de levaduras seleccionadas. Al término de la fermentación el vino se ha guardado por un tiempo sobre las borras finas para tener mejor textura y complejidad. Estabilidad en frio antes de embotellas.
Notas de cata: color rose pálido (como piel de cebolla), brillante, aroma delicado, fresco, un poco aromático y floral; buen cuerpo, elegante, buena acidez y afrutado